Sáng ngày 28/5, nhà ươm họ Dũng tại Hoài Đức ở xã Đại Giang đón rác mới. Gần mười ngàn con gà mới xuất hiện trong lò, kêu ré lên và bị một cái quạt kêu. Nha Dũng chuyên về các giống gà, nhưng mái nhà cũng phải được tách ra khỏi trang trại cần. Đây là nhiệm vụ của Dong. Hôm nay, tôi chỉ cần phân loại 4000 trẻ.
Nhẹ nhàng cầm một con gà bằng tay phải, bóp phân bằng tay trái, nhìn vào huyệt đạo dưới bóng đèn và chỉ mất 2 giây để xem con đực là nam hay nữ. Ông Đông nhận ra con gà trong tay và rơi vào giỏ bên phải. Cùng lúc đó, tay trái của anh ta được ngồi ngay dưới ngọn đèn sợi đốt. Luôn định hình phân, nhìn vào hậu môn, con gà được đặt vào giỏ bên trái nơi gà trống đang ở. Toàn bộ quá trình như chớp mắt.
“Sự khác biệt đơn giản nhất là dựa trên các huyệt đạo của con gà. Con đực có cột sống giao phối, đó là những nốt tròn, sáng bóng và đỏ, và gà mái không có”, phân tiết lộ bí mật. Từ 7 giờ sáng, khoảng một giờ sau, cô phân loại khoảng 1.200 trẻ.
Một con gà trống đực điển hình. Bức ảnh của Phan Duong – Nguyễn Thị Thủy, 25 tuổi, là một cô gái nghiên cứu về nghề khắc phân gà. Hiện cô được gia đình thuê để vận chuyển gà trong tỉnh. Cô ở cách xa phân một chút. Thủy vừa mới bắt đầu làm việc và có tốc độ chậm. Một tiếng sau, cô tách 700 đứa.
Theo công việc này, Dung tách trung bình 4.000 trẻ em trong mỗi phiên và kiếm được từ 6 đến 100 triệu đồng mỗi tháng. Năm 2009, Nguyễn Thị Dũng lúc đó không nghĩ rằng việc này sẽ kiếm được tiền. Đặng nói: “Ngày đó, sau khi sinh hai đứa con, không có việc làm ngỗng. Gia đình này có máy ấp trứng. Bố mẹ tôi bảo tôi đi học, nhưng tôi không thích điều đó.” Bàn tay mảnh khảnh cầm con gà mới nở nhưng mới nở. Ba tháng sau, Dũng học về công nghệ quét. Từ đó, ngoài làm việc trong nhà, cô còn được mời làm việc khác. Vườn ươm .
Tuy nhiên, trong giai đoạn đầu tiên, kỹ năng của Dũng không cao, nên đôi khi gà sẽ chết và độ chính xác không cao. “Tôi cũng thất vọng với những mất mát cho khách hàng. Nhiều lần tôi thậm chí còn có kế hoạch bỏ việc,” cô quyết định tiếp tục việc học của mình. Ông Đông bắt đầu nói và quan sát cách cư xử của mọi người trước ông. Đồng thời, cô xem và học cách vận hành các video từ Hàn Quốc và Trung Quốc, và tạo ra các tác phẩm của riêng mình. Phương pháp của riêng bạn.
“Trước đây, giáo viên dạy tôi sử dụng ba ngón tay để làm việc này, tỷ lệ chính là cơ thể không cao, giết chết rất nhiều gà. Tôi đã sử dụng hai ngón tay để tạo ra một thao tác nhanh hơn và thực tế hơn”, bàn tay nhanh chóng Cân khoảng 30 gram thịt gà, và phân nói như vậy.
Bà Dong nắm lấy cổ gà bằng ngón 2 và 3. Ngón 4 và 5 nhìn thấy huyệt đạo và hai tay bà được bù lại để chỉ khoảng 2 giây có thể phân biệt trống / đỉnh. Ảnh: Pan Yang. Vào thời điểm đó, số lượng gà dễ nhận biết giới tính đi qua điểm thông gió không nhận được đủ sự giúp đỡ. Dũng được mời bởi các vườn ươm của Hoài Đức và Đông Anh. Vào năm 2013, Bắc Ninh, một ngôi làng nhỏ ở Yên Phong, đã mời Dũng về nhà. Lúc đầu, họ không tin, nên họ nói, tôi nên làm gì? 97-99% phân loại. “Gà sau đó ký hợp đồng dài hạn. Một tháng rưỡi sau, trong số 1.000 con gà mái, trang trại này chỉ có 5 con gà trống. Nổi bật 99,5%.
Kể từ đó, phân chuồng được coi là “siêu sao” trong làng phân loại gà. Nhiều trại đang mong muốn khôi phục nó. Ông Đông chưa hoàn thành công việc của mình. Có rất nhiều gà được ấp, và cô phải làm điều này từ sáng đến tối. Trong một ngày bận rộn, cô đã tách 18.000 trẻ em và nhận khoảng 5 triệu đồng.
— Thoạt nhìn, công việc này có thể nhẹ và mức lương cao, nhưng không phải ai cũng có thể theo kịp. Tiến sĩ Trần Ngọc Tiến thuộc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thủy Phương tại Viện Chăn nuôi Quốc gia cho biết có hai phương pháp phân biệt giới tính đối với gà ngày.
Đầu tiên là phương pháp đấm. Điểm châm cứu, mặc dù có độ chính xác cao, rất khó thực hiện và đòi hỏi kiến thức chuyên môn của các chuyên gia. Bởi vì gà bị ép, nó phải được huấn luyện để giúp gà ngã mà không làm tổn thương gà. Thứ hai là phương pháp phân biệt giới tính phổ biến ở các nước phương tây. Ông Tian nói: “Phân chuồng đã ở trong làng gà phân biệt giới tính trong nhiều năm. Tại viện, chúng tôi chỉ có một vài giáo viên biết phương pháp này.”
Tháng 5, tháng 6, sức nóng của lò ấp trứng Ở nhiệt độ 40 độ, cứt của Nguyễn vẫn phải ngồi trong một không gian đông đúc để ngửi mùi hôi thối, mồ hôi chảy trên suối. Hoặc như ngàVào mùa đông, thịt của cô bị đóng băng, và cô vẫn phải đi bộ hàng chục km để đi làm. Dong nói: “Điều khó khăn nhất của công việc này là các công nhân phụ thuộc vào gà và việc gà nở phụ thuộc vào thời tiết.” – Thời điểm tốt nhất để xác định giới tính của gà là 2-3 giờ sau khi ra hoa. Vào thời điểm này, hậu môn của gà là “tươi”, vì vậy rất dễ phân biệt. Khi gà nở sớm, phân buộc phải rời sớm và thức khuya. Nếu sau thời kỳ “Cung hoàng đạo”, hậu môn của gà đã khô. Không có dấu hiệu điển hình nào khác, sẽ mất nhiều thời gian hơn để mỏi mắt, và các kỹ thuật khác nên được kết hợp để kiểm tra giới tính của gà. Vào những thời điểm này, cô chỉ có thể nuôi 700 đến 800 con gà mỗi giờ.
Hiện nay, ngoài làm việc cho các trang trại gia đình, Dũng còn làm việc cho ba trang trại gà khác ở Đông Anh, Bắc Tú Liêm và Bắc Ninh. Cứ sau bốn ngày, một trại biến mất và hầu như không có thời gian để phân.
“Từ lúc anh ấy thức dậy, tôi đã đi làm và về nhà sau khi ngủ. Điều khiến tôi lo lắng nhất là đôi khi con tôi bị ốm, nhưng tôi không có mẹ bên cạnh.” Hai đứa con của tôi lớn lên và hiểu công việc của mẹ tôi, nhưng tôi vẫn đang vật lộn. Họ hỏi vào buổi sáng: “Chúng ta có nên đi làm bây giờ không?”
Kỹ năng của Đông Cự nổi tiếng ở các trang trại gà, vì vậy nhiếp ảnh: Dinh Quyết.
Có nhiều tin đồn, nhiều người đến phân để học buôn bán tháng 9 năm 2019 Ở tuổi 24, Ruan Danjiang đã lẻn vào “thờ” từ Tian Jiang để nghiên cứu động vật. Đại học Celery Can Chăn nuôi thú y, thú y và làm việc trong trại giống, cố gắng phân biệt giới tính của gà theo những cách khác nhau, nhưng độ chính xác không cao.
Anh Tôi đã theo dõi trên Facebook được 3 năm, tôi dần tin rằng sau 3 tháng học tập, Giang đã chi 30 triệu đồng để thành thạo phương pháp châm cứu xác định gà / mái. Ở thị trường phía Nam, mức lương được phân biệt. Nó có giá 400 đến 500 đồng cho mỗi đứa trẻ. Đối với trại riêng của mình, Jiang Gang bắt đầu làm việc cho các trại khác. Cô ng, Thủy và Dũng cũng đã dạy hơn 20 người khác, và đã hy vọng truyền lại công việc này cho nhiều người hơn. . Cô nói: “Tôi chỉ chấp nhận những người trong độ tuổi từ 18 đến 28 để đảm bảo rằng họ nhanh nhẹn và sắc sảo. Những người bị cận thị không đủ khả năng cho công việc này.”
Ngày nay, làng Jiang Dugong, làng Shasha nổi tiếng về nông nghiệp. Cuộc sống của người dân không tệ. Gia đình của Dong đang chuyển sang một hướng hoàn toàn khác, nhưng vì sự phát triển của họ, họ đang phát triển mạnh mẽ.
“Khi tôi mới đến, tôi chỉ muốn kiếm tiền. Tôi uống sữa cho con và tôi không mong được giúp đỡ. Tôi có vài thứ để ăn”, người phụ nữ 32 tuổi nói.