Phụ nữ Nhật Bản nổi tiếng về nấu ăn. Họ không chỉ chăm sóc nhiều bữa ăn tinh tế ở nhà, mà còn làm những chiếc bánh nướng đẹp và ngon cho trẻ em đi làm và đi học. . Đối với nhiều bà mẹ Nhật Bản, dần dần nấu và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần dần trong vòng một tuần là một việc khó khăn. Tuy nhiên, tình hình giờ đã thay đổi.
Sau khi làm đầu bếp tại một nhà hàng cao cấp trong 15 năm, cô Shima Tassin (39 tuổi và hiện đang sống ở Yamaguchi, Nhật Bản) đã quyết định làm việc. Butler, rất chuyên nghiệp ở Nhật Bản ngày nay. Công việc của cô là giúp mua sắm và nấu ăn cho những gia đình bận rộn.
“Một số người Nhật sử dụng dịch vụ của tôi nhưng cảm thấy có lỗi. Tôi biết rằng nhiều người không nói chuyện với cha mẹ của họ về việc thuê một quản gia, hoặc một số người vợ phản đối việc thuê một quản gia”, Tassin nói với Japan Times gần đây. Nấu ăn như một người phụ nữ Nhật Bản. Ảnh: Japantimes .
Tassin nói rằng phụ nữ Nhật Bản thường chỉ trích bản thân họ. Họ tin rằng nấu ăn nên được thực hiện rất tinh tế và phải mất một thời gian dài để làm tốt.
Tarson được giới truyền thông gọi là “Quản gia huyền thoại” vì đã thể hiện khả năng chuẩn bị tới 15 món ăn có thể được bảo quản ở phương Đông. 3 giờ phát sóng trên TV năm 2017. Kể từ đó, cô trở nên nổi tiếng đến mức khách hàng mới phải chờ đủ lâu để sử dụng các dịch vụ mà cô cung cấp.
Tassin là người gốc Nhật Bản, nhưng đã kết hôn với một người Pháp, cô phát hiện ra rằng so với phụ nữ Nhật Bản, phụ nữ Pháp không quá cầu toàn – họ có thể dễ dàng trộn các loại thực phẩm ăn liền với nhau để làm một Một bữa ăn đơn giản.
“Ai quan tâm nếu những thực phẩm này bị quá chín hoặc đốt cháy nhẹ?” Ngồi cùng nhau là điều quan trọng “, Tassin nói. Cô đề nghị với phụ nữ Nhật Bản:” Ở Nhật Bản, nhưng hãy làm theo cách của Pháp. “
Bản thân Tarson cũng sử dụng suy nghĩ đơn giản về cuộc sống gia đình. Cô ấy thích ăn cùng chồng và con trai hơn một tuổi. Thay vì làm việc 19 giờ mỗi ngày trong nhà hàng như trước đây, cô ấy chỉ giúp 1 đến 1 mỗi ngày. 2 người chủ, ăn tối với chồng và con, và nghỉ ngơi vào thứ Tư.
Trước đây, khi cô ấy đi nấu ăn cho gia đình, bạn phải bỏ gia vị vào túi, vì bạn có thể nấu ăn mà không có họ, nhưng bây giờ Suy nghĩ của bạn thì khác .- “Tôi không còn đơn điệu nữa. Điều duy nhất tôi nghĩ là làm cho món ăn ngon. Tôi muốn nấu ăn để đáp ứng nhu cầu của mọi gia đình. Nấu ăn không chỉ là đo, cân và làm theo hướng dẫn. Nấu ăn là niềm vui. “Những gì tôi muốn chia sẻ là,” Tassin nói.
Live Japan (một công ty du lịch chuyên về du lịch Nhật Bản) cũng chỉ ra rằng các bữa ăn văn phòng của Nhật Bản đã trải qua những thay đổi lớn. -Một truyền thống lâu đời ở Nhật Bản là các bà nội trợ chuẩn bị hộp bento (bữa trưa) cho chồng và con để đưa họ đi làm và đi học. Bento cũng được nuôi dưỡng, tượng trưng cho tình yêu và sự chăm sóc của vợ và mẹ dành cho chồng và các con.
“Nhật Bản sống” trích lời nhóm nghiên cứu gần đây của Asahi Aoyama: Hiện tại, hơn 30% đàn ông Nhật mang bento của vợ hoặc nấu ăn tại nhà, 25,6% người tham gia cho biết họ mua bento trong các cửa hàng; Một phần nhỏ của -24,8% nói rằng họ ăn trưa tại nhà hàng, nhà hàng thức ăn nhanh … Kết quả khảo sát cho thấy cuộc sống bận rộn khiến đàn ông và phụ nữ thuê ngoài dịch vụ.
Ngoài thực phẩm, người Nhật ngày nay cũng sẵn sàng trả tiền cho các dịch vụ giúp cuộc sống của họ dễ dàng hơn, như trông trẻ, dọn phòng, dịch vụ vệ sinh gia đình …
Nguyễn Phương