Tại nhà hàng Bắc Kinh, bạn có thể nếm thử các món ăn Tứ Xuyên kiểu gia đình. Tại đây, thực khách có thể chấm đũa vào bát nước cay tùy ý, hoặc dùng đũa tìm miếng cá nướng phi lê trộn với ớt trên đĩa. Quốc và một số nơi khác trên thế giới thể hiện tình cảm. Cha mẹ cho thức ăn ngon vào bát của con cái để thể hiện sự quan tâm chăm sóc của mình đối với con cái, còn cháu trai thì gắp thức ăn cho ông bà để bày tỏ sự kính trọng đối với con cháu hoặc để cháu ăn ngoài. Các nhân viên đã thể hiện sự hào phóng của họ.
Nhưng người Trung Quốc chỉ dùng một đôi đũa để ăn trong đĩa chung, sau đó ăn hoặc phục vụ người khác.
Người Trung Quốc quen dùng đũa. Ảnh: NYT.
Trong bối cảnh dịch bệnh như hiện nay, thói quen này có thể dẫn đến việc lây lan virus. Vì vậy, chính phủ Trung Quốc đang tăng cường nỗ lực công khai để thuyết phục người dân sử dụng một đôi đũa đặc biệt để lấy thức ăn.
Truyền thông Trung Quốc gọi phong trào này là “cuộc cách mạng bàn”. Các chuyên gia về bệnh truyền nhiễm Trung Quốc cũng bày tỏ sự ủng hộ đối với chiến dịch. Trên khắp cả nước, chính quyền các địa phương đang treo biển khẩu hiệu “Khoảng cách giữa bạn và một chế độ ăn uống văn minh chỉ là đôi đũa dùng để gắp thức ăn.” Thực khách cũng bày tỏ sự ủng hộ với phong trào này. Nhiều nhà hàng giảm giá cho những người dùng đũa đặc biệt để gắp thức ăn. Ngay tại Hàng Châu, có hơn 100 nhà hàng hàng đầu đã tập hợp lại với nhau để tạo thành “Liên minh sử dụng đũa”.
Bai Yiwen, chủ một nhà hàng ở Bắc Kinh, trong nhà hàng này cho biết kể từ khi mở cửa trở lại vào tháng 4, hơn một nửa số khách hàng đến đây đã cung cấp gậy để lấy gậy da. Cây đũa phép rất bất tiện khi lấy đồ. Nhưng bây giờ mọi người ngày càng quen hơn “, Bai nói. Mặc dù vậy, nhiều người vẫn phản đối ý kiến này. Họ cho rằng việc dùng đũa của chính mình để gắp thức ăn cho người khác là thể hiện văn hóa cộng đồng và sự tôn trọng gia đình của người Trung Quốc. Một trong những cách thuận tiện nhất đối với họ, đối với họ, đó giống như một cái ôm của người Mỹ hay nụ hôn vào má của người Pháp để thể hiện tình yêu thương, những người này cho rằng việc gắp đồ bằng đũa chỉ dùng cho những sự kiện trang trọng như tiệc tùng hoặc ăn tối với người lạ. .
Chỉ ở các thành phố lớn như Bắc Kinh và Thượng Hải, việc gắp thức ăn bằng đũa chuyên nghiệp là không phổ biến. Người dân rất ý thức về vấn đề vệ sinh. Ngược lại, ở một số khu vực của Trung Quốc, người dân, đặc biệt là nam giới, người Trung Quốc “Đồ hộp” tự hào và không quan tâm đến những chi tiết như vi khuẩn hay vi rút Đồng thời, theo kết quả một cuộc thử nghiệm vừa được nhà chức trách Trung Quốc tiến hành, số lượng vi khuẩn trong các món ăn mà người dân tự dùng đũa ăn là rất thấp. Con số này chỉ bằng 0. 4% vi khuẩn trong các món ăn truyền thống được chia sẻ.
Theo nhà tư vấn giáo dục thành phố Qingdao Liu Peng, mặc dù trong vài tháng qua, anh ấy đã bắt đầu đeo khẩu trang, nhưng bạn và các bạn của bạn Không thay đổi khẩu trang của họ. Anh ấy nói. Anh ấy cũng tin rằng nCoV rất dễ lây lan, vì vậy ngay cả khi sử dụng một cây đũa thần đặc biệt để nhặt đồ cũng không làm giảm sự lây lan của vi rút.
“Dùng bữa trong nhà hàng của tôi Trong 30 năm, tôi chưa bao giờ bị nhiễm bệnh “, Liu nói.” Anh ta thu thập thức ăn. “Ảnh: The New York Times .—— Trong những ngày đầu của lịch sử Trung Quốc, con người đã ăn theo chế độ ăn kiêng của riêng mình từ 3000 năm trước, cho đến thời nhà Đường. Vào những năm 1910, sau khi bệnh viêm phổi xảy ra ở miền bắc Trung Quốc, các bác sĩ cũng khuyên mọi người Sử dụng đũa của chính bạn để gắp và sử dụng bàn ăn xoay. Bàn ăn này được gọi là “bàn ăn.” Người Trung Quốc ăn thức ăn hợp vệ sinh. Nhà sử học Zhao tin rằng Covid-19 là cơ hội để khôi phục phong trào “ăn kiêng văn minh”. Cho biết: “Nếu không thay đổi thói quen dùng đũa gắp thức ăn từ dưới lên, chúng ta sẽ bị con người và chọn lọc tự nhiên từ chối. “Trừ khi Trung Quốc thông qua luật về vấn đề này, nếu không thì Trung Quốc không thể thay đổi thói quen ăn uống của người dân.Đất nước này không hề dễ dàng, đặc biệt là những vùng sâu, vùng xa.
Shu Xiao, 27 tuổi, một học sinh tiểu học Trung Quốc đến từ tỉnh Vân Nam, cho biết mỗi lần muốn đi ăn cùng nhau, cô đều cảm thấy không thoải mái. Shu cho biết năm ngoái có báo cáo rằng vi khuẩn gây ra các vấn đề về dạ dày đang lan rộng trong cộng đồng của anh, và gia đình anh bắt đầu thu dọn đồ đạc bằng đũa của chính mình. Bạn bè của tôi, cô ấy không đủ can đảm để xin một đôi đũa khác. Thay vào đó, cô cố gắng chỉ ăn những thức ăn mà bạn bè dùng ít đũa nhất. Cô ấy cũng phải tránh xem xét số lượng vi khuẩn trên bàn.
“Bạn tôi thấy lạ khi nhà tôi dùng đũa riêng để lấy thức ăn nên phải theo dõi số lượng vi khuẩn. Ngay cả Shu cũng nói:” Mặc dù trong lòng tôi luôn phản đối chúng. “-Khánh Ngọc (theo báo” New York Times “)