Tối Chủ nhật vừa qua, cô Wang, 30 tuổi, đã tham dự một bữa tối cuối năm cùng gia đình và bạn bè ở khu phố mới Xiasha (Chiết Giang), Hàng Châu. Wang cho biết: “Trong cuối tuần qua, chúng tôi đã hoàn thành bữa tối cuối năm hai lần liên tiếp. Cứ thế này, chúng tôi mới ăn xong bữa tối cho đến ngày 1 tháng 5. Nhiều người ở Kazakhstan nói rằng lễ mừng năm mới là một năm mới. Họ vẫn chưa có gì để ăn, lý do là đây là bữa cơm đoàn tụ nên tổ chức gọn gàng, tổ chức tiệc tùng đầy đủ các thành viên trong gia đình. Một lý do nữa là thuê đầu bếp trong dịp lễ hội mùa xuân rất tốn kém nhưng có thể không nhất thiết phải mời. Mọi người đều chọn ăn gì đó muộn hơn hoặc sớm hơn để giữ tinh thần thoải mái. Từ đầu tháng 11, nhiều gia đình đã tổ chức bữa tối cuối năm.
Ở một số vùng của Trung Quốc, bữa ăn giao thừa vẫn được tổ chức. Ảnh: Sina.- — Mặc dù Wang và vợ là con một, nhưng cả bố và mẹ đều có nhiều anh chị em và nhiều bố mẹ, nên cô ấy phải tham gia ít nhất 20 bữa tiệc đêm giao thừa .- “Bởi vì người cha có 5 anh chị em và người mẹ có 4 anh chị em. Vì vậy tôi phải ăn ít nhất 9 bữa. Trong nhà chồng tôi, người cha dượng có rất nhiều anh chị em. Cuối năm, có khi phải nói ăn không hết Tết thuyền rồng. .
Ngoài việc mong được gặp nhau, người Kazakhstan cũng rất coi trọng món ăn trong đêm giao thừa. Cô Ding, người vừa kết thúc bữa tiệc vào tuần trước, cho biết: “Gà ngô, lươn chiên và vây là 3 món chính. Tôi cũng mua“ tôm hùm Boston và cua tuyết Alaska. ”Nhiều gia đình đã chuẩn bị nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao cho bữa tối sum họp năm đó. Ảnh: Sina .
Sự sang trọng và tinh tế của các món ăn đòi hỏi người đầu bếp phải có kỹ năng nấu nướng xuất sắc Đầu bếp Fu, người có gần 10 năm kinh nghiệm cho biết, nghề đầu bếp nông thôn hiện đang gặp áp lực ngày càng lớn. Tôi sẽ có bao nhiêu ngân sách để soạn thực đơn cho số tiền đó. Cho dù đó là 500 nhân dân tệ, 1.000 nhân dân tệ, hay thậm chí là 5.000 nhân dân tệ, tôi đều có thể làm được. “Các món ăn nguội nên được đặt trên những chiếc đĩa đẹp, đôi khi có chạm khắc. Đối với một số hải sản, chúng tôi sẽ sử dụng một số đá khô cho vui. -Tao Lang (theo Sina.com)